Ley de etiquetado nutricional
/La nueva Etapa de la ley de etiquetados en Chile ha comenzado
Cómo identificó cuando un alimento debe llevar sellos de advertencia?
Corresponde etiquetar los sellos, en todos los alimentos envasados que:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Tengan adición de azúcares, grasas o sodio⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Su aporte nutricional supere alguno de los límites de nutrientes establecidos en el RSA
Fuente: MINSAL
Cuando el producto contenga en sus ingredientes, alguno de los que estén en el listado definido por el Ministerio de Salud
Entre los ingredientes más comunes que adicionan “sodio” se encuentran:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sal comestible, Aditivos que contienen sodio, como el bicarbonato de sodio o los nitritos de sodio, Cualquier ingrediente que contenga sal o alguno de estos aditivos
Entre los ingredientes más comunes que adicionan “azúcares” se encuentran:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Azúcar de mesa, Miel, Jarabes (de glucosa, maíz, fructosa u otros), Cualquier ingrediente que contenga azúcar, miel o jarabes
Entre los ingredientes más comunes que adicionan “grasas” se encuentran:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Aceites, grasas o mantecas de origen animal o vegetal, como el aceite de maravilla, coco, oliva, palta u otros, Crema de leche, Margarina, mantequilla, Cualquier ingrediente que contenga aceites, manteca, mantequilla, margarina, crema u otros.
La adición de “calorías”, se entenderá cuando el producto tenga adición de azúcares o grasas, según lo descrito anteriormente
Fuente: MINSAL
Espero de esta manera se entienda mejor cuando un alimento lleva o no lleva los sellos “alto en”.