Vitaminas
/Las vitaminas son sustancias orgánicas presentes en cantidades muy pequeñas en los alimentos, pero necesarias para el metabolismo,funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normal del organismo. Son factores vitales en la dieta ya que tienen funciones fisiológicas y su carencia causa enfermedades. Es por esto que es fundamental consumir una dieta variada (no quiere decir que todos debamos consumir suplementos de vitaminas o multivitamínicos, esto lo indicará el profesional de la salud competente) la cual incluya todos los grupos alimenticios y sea rica en frutas, verduras, legumbres, cereales y aceites de buena calidad.
Se clasifican en:
🍉Vitaminas liposolubles que se almacenan en el tejido graso del cuerpo. Las cuatro vitaminas liposolubles son A, D, E y K. Estas vitaminas se absorben más fácilmente por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria.
🍉Vitaminas hidrosolubles, Estas no están almacenadas en el cuerpo. Toda vitamina hidrosoluble sobrante sale del cuerpo en la orina. Aunque el cuerpo guarda una pequeña reserva de estas vitaminas, deben consumirse regularmente para prevenir su escasez en el cuerpo. La vitamina B12 es la única vitamina hidrosoluble que puede almacenarse en el hígado durante muchos años.
Voy a ir publicando las diferentes vitaminas, funciones, fuentes de alimentos y carencias. De esta manera espero poder fomentar el consumo de alimentos saludables que nutran nuestro organismo, si quieres más vitaminas, consume una alimentación variada y de la manera adecuada, prioriza una alimentación saludable y completa! Luego vienen los suplementos! (Si es que un profesional de la salud lo considera adecuado)
PRIMERO LA ALIMENTACIÓN Y LUEGO LA SUPLEMENTACIÓN SI ES NECESARIA.